Praznik žrtev je najlažji recept za praženje! Triki s praženjem

Tradicionalni recept za praženje z nasveti in triki je razložil samo s spletnega mesta yasemin.com iz Kavurmacı Hüseyin Goze, edinega naslova v pravilih za praženje v Istanbulu. Za tiste, ki želite med Eidom al Adho kuhati najbolj okusno pečenko, lahko v podrobnostih naših novic najdete recept za praženje skupaj s triki.

KLIKNITE ZA VIDEO NOVICE

S prihodom praznika Žrtve, ki ga islamski svet čaka z navdušenjem. recept za praženje najbolj iskan na internetu recepti vnesel med. Reprezentanca z žrtev pečenja je jed, kuhana v vsakem domu. Praženje, narejeno s kuhanjem navadnega mesa v loncu, se dolgo časa spremeni v čudovit okus, ki ga lahko postrežete z rižem, pito ali solato. Nepogrešljivi del Eida al-Adhe ne more biti nič drugega kot praženje kot turški užitek. Danes vam podarjamo tradicionalni recept praženja s triki iz Kavurmacı Hüseyin Goze, enega najbolj priljubljenih krajev za praženje v Istanbulu.

PRIJAVA PRAŽAJA:

Meso olje karamelizira in dobro praži, dokler se ne stopi.

Hrustljave v stopljeni maščobi vzamemo s cedilo in dodamo predhodno sesekljano meso in pokrov lonca zapremo.

Po izstopu iz juhe ga zmešamo in pokrov zapremo. Počaka se, da se posuši.

Meso, ki črpa svoj sok, nenehno mešamo in kuhamo, dokler ne postane kot slast.
Dodamo sol in mešamo 10 minut, preden jo vzamemo z ognja.

Ko se meso sreča s soljo, ga odstranimo z ognja, krpo pa pokrijemo in počivamo ter postrežemo z bulgurjevim ali riževim pilafom, da se usta zaprejo in zrak ne stopi nanj.

Dober tek...

ČISTE TOČKE PRAZA

Tradicionalno praženje poteka v bakrenih loncih, lesenih žlicah in lesu.

-Če ga kuhamo v ognju dima, toplota dima daje aromo.

Pri tradicionalnem praženju meso kuhamo v lastnem olju z lastnim sokom.

-Voda in olje se ne dodajata. Doda se samo sol.

Meso nenehno mešamo. Je nadzorovan.

-Meso, kuhano v kuhalniku pod pritiskom, ne bo praženo.