Kako odmrzniti zamrznjeno hrano, kako jo kuhati?

Globoko zamrzovalniki, ki ženskam v vrvežu vsakodnevno pomagajo, so med zelo praktičnimi kuhinjskimi pripomočki, ki se poleti hranijo s svežo zelenjavo in sadjem. Zelo pomembno je, da živila, ki jih hranite v zamrzovalniku, raztopite pod primernimi pogoji glede uživanja živil. Kako se hrana odmrzne v smislu varnosti hrane? Podrobnosti v naših novicah...

Zaradi dolgega delovnega časa ljudi in za uživanje sveže zelenjave poleti so v skoraj vsaki kuhinji na voljo globoki zamrzovalniki. Poleg tega shranjevanje sveže, poceni hrane z zamrzovanjem med sezono zagotavlja tudi velike prihranke pri kuhinjskih stroških. Veliko živil, kot so zelenjava, sadje, meso itd. zamrzovalnik vso hrano, ki jo vržemo na zdrav način Lahko ga hranite zunaj sezone. Vedno bo bolj zdravo in varno zaužiti hrano v ustreznih pogojih in jo hraniti pri -18 stopinjah Celzija v zamrzovalniku. Zamrzovanje živil zmanjšuje vodno aktivnost živil in upočasni gibanje njihovih molekul rast mikroorganizmov, kot so bakterije, kvas in plesen, tako da ujamejo prehransko vrednost v hrani ovire.

Z vidika varnosti hrane je treba upoštevati pomembno točko, da bi zdravo zaužili hranoGre za pravilno raztapljanje zamrznjene hrane.

KADA REŠEVANJE ZAMRZOVENE HRANE;

- Preden uporabite sadje, ki ga daste v zamrzovalnik, morate malo odtajiti. Ko malo sadja odmrznete, ga lahko uporabite, ne da bi čakali, da se popolnoma odmrzne.

- Če boste kuhali svežo zelenjavo, ki ste jo poleti zamrznili, je ni treba odtajati. Hrano, ki ste jo ekstrahirali, lahko neposredno vržete v mikrovalovno pečico ali pa jo skuhate ali jo na nizkem ognju kuhate v loncu.

- Ko vzamete meso, ki ste ga shranili in shranili v zamrzovalnik, ga morate popolnoma odmrzniti. Če mesa, ki ga zamrznete, ne odmrznete, bo med kuhanjem težko, meso pa bo ostalo surovo, zunanja pa se bo hitro kuhala.

- Za zdravje je bolje, da živila, ki jih vzamete iz zamrzovalnika, raztopite v hladni vodi. Ima sposobnost, da zelo hitro proizvaja bakterije, ki se zunaj raztopijo pri sobni temperaturi. Tudi po odmrzovanju zamrznjenega mesa je skrajno narobe, da preostali del vržete nazaj v zamrzovalnik. Ker se bakterije v mesu po odmrzovanju mesa preveč povečajo, je njegovo uživanje z vidika zdravja zelo tvegano.