Kaj je mati kis in iz česa je narejena matična kis? Načini hranjenja z kisom

Ekološka prehrana je v zadnjih letih postala zelo priljubljena. Tisti, ki so se doma lotili jogurta, kruha, marmelade in mnogih drugih stvari, so tudi doma začeli raziskovati kis. Vendar se za izdelavo kisa uporablja snov, imenovana kis. Kaj je torej mati s kisom? Kako skriti mater s kisom? Če se želite čuditi, si lahko ogledate naš članek.

Mati kis je pravzaprav kvas, ki se uporablja za izdelavo kisa. Čeprav preseneča tiste, ki njegovo ime prvič slišijo, je to metoda, ki je znana vsem, še posebej v Anatoliji. Kot rezultat naravnega fermentacije se na kisu oblikuje neprozorna želeju podobna plast Mati kis, ki je videti, ima pri naslednjem izdelovanju kisa veliko opraviti, ko je pravilno shranjena. Lažje. Kot si lahko predstavljate, izdelava kisa ni veliko drugačna kot izdelava kisa. Matična kis je dovolj za proizvodnjo kisa, druge sestavine niso potrebne. Kis, katerega barva kisa se je spremenila tudi glede na barvo sadnega kisa; Čeprav ima ob prvem odvzemu zelo tanko plast, se sčasoma zgosti in postane plast ter dobi obliko posode, v katero je postavljena. Medtem ko kis fermentira, najprej nastane etilni alkohol, nato pa nastane kis kislinskih bakterij.

KAKO NAPREJ KORAKI PO KORAKU DOMA MAČKE?

Materiali

Bulgur
Čičerika
Organski med 

Izdelava

Plodove, ki jih boste uporabili v steklenem kozarcu, nasekljajte na majhne koščke.

Dodamo čičeriko, bulgur in organski med ter čisto pitno vodo in zmešamo s plastično ali silikonsko žlico.

Stekleni kozarec pokrijemo s tanko gazo in namočimo 20 dni v suhem, neprozornem, temnem in hladnem okolju. Sestavine mešajte vsake 2 dni.

Na koncu tega 20-dnevnega obdobja je želeju podobna konsistenca in neprozorna plast kisa na vrhu kozarca. Posodo s kisom lahko postavite v posodo in jo uporabite za naslednjo proizvodnjo kisa.

Torej, je mati kis jedla?

Kis, ki je zelo koristen za zdravje, ima intenzivno aromo. V njegovem porazu ni škode.

KAKO DRŽATI VINEGARSKO MAJKO?

Tvoritev kisa se razume z dejstvom, da se mati kisa samodejno sesede na dno. Vzemite mati kisa v stekleni kozarec. Napolnite ga s kisom. Kozarec tesno zaprite. Shranite ga lahko na hladnem, odpornem na vlago temnem prostoru.

KAKŠNE SO PREDNOSTI VINEGARSKE MAJICE?

Kis, bogat s folno kislino, železom in B12, lahko pomaga pri zdravljenju slabokrvnosti. Raziskave so omogočile uravnavanje krvnega sladkorja materinega kisa, vendar pa je odpornost na inzulin.

Mati kis, ki izkazuje velik uspeh pri rednem delovanju prebavnega sistema, zmanjšuje učinek strupa pri zastrupitvi. Kis se lahko uporablja pri zdravljenju ponavljajoče se luskavice.

POVEZANE NOVICEDrsni kristalni uhani povzročajo? Simptomi igranja ušesnih kristalov

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažjo paradižnikovo pasto doma? Najbolj zdrav recept za paradižnikovo pasto iz Canana Karatayja

POVEZANE NOVICEModa iz naravnega kamna v dekoraciji doma 2020

POVEZANE NOVICEKako izbrati najlažjo melono? Ključ do izbire sladkih melon, kot je med