Ali je pastinak uporaben? Uporaba tujega korenja ...

Ker je sorodnik korenja, imenovan pomaranča, je divji korenček zelo uporabno živilo, ki ga v srednji Aziji uživajo že stoletja. Divji korenček, ki ga uživamo tako kot rastlino kot zelenjavo, zadnja leta gojimo kot kulturo. Za vas, ki ste radovedni za divje korenje, ki je bogato z vitaminom K., smo raziskali. Je torej divji korenček uporaben? Vsa vprašanja so v podrobnostih novic:

V znanstveni literaturi znan kot Patinaca sativa pastinakje vrsta hrane, ki spada v družino peteršilja. Divji korenček, povezan tudi s korenčkom, je mesna zelenjava. Domovina divjega korenja, ki je bele barve, je evroazijska dežela. Z drugimi besedami, divji korenček, ki je centralnoazijska domača anaolska hrana, ima v azijskih tleh tudi proizvodno porabo. Ker je divje korenje, ki ga pogosto omenjamo v grških in rimskih zgodovinskih knjigah, bogato z vitaminoma K in C, njihovo uživanje priporočajo strokovnjaki alternativne medicine. Močan vir vlaknin, pastinak ohranja telo tako polno kot energijsko dlje časa. Znano je, da se rastline na njem porabijo za zdravljenje, pa tudi sočno porcijo. Potreben je julij ali avgust, da semena odstranijo iz zemlje. Njegova poraba prihaja iz jesenskih mesecev. Danes ga pridelujejo kot eno kulturno živilo. Glede na barvo cvetov divjega korenja obstajata dve sorti, kot sta kizilbehmen in akbehmen.

ALI JE ŠIROKOVO KOROČNO?

- Ker vsebuje visok delež vlaknin topila, je to živilo, ki ga imajo lahko radi predvsem tisti, ki želijo dieto. Podpira enostavno mešanje vitaminov in mineralov v drugih živilih, hkrati pa uravnava prebavo vlaknin. Poleg tega omogoča hitro okrevanje prebavnih bolezni, kot so refluks, razjede in hemoroidi. Poleg tega vlaknine, ki jih vsebuje, uravnavajo stopnjo sladkorja v krvi. Z znižanjem krvnega tlaka in ravni slabega holesterola vsebuje zdravje preprečuje težave.

- Vitamin C je močna antioksidantna snov. Je hrana bogata z vitaminom C v pastinaku. Znano je, da divji korenček, ki še posebej obnavlja živčne celice, preprečuje nastanek rakavih celic. Poleg tega je divji korenček, ki preprečuje stres in oksidativni stres, močno zdravljenje pri zdravljenju kronične sladkorne bolezni in bolezni srca.

- Omogoča krepitev imunosti z odstranjevanjem toksinov in okužb v telesu v kratkem času. Zahvaljujoč vitaminoma C in K povečuje število protiteles v imunosti, zlasti preprečuje nastanek bolezni zgornjih dihal. To je hrana, ki jo priporočajo strokovnjaki za hude bolezni, kot so pljučnica in malarija.

- Zagotavlja kalij, ki ga telo potrebuje in obnavlja celice. Krepi funkcije organov. To je zelo pomembno tudi za lase in kožo. Danes so se zaradi nezdrave prehrane in okoljskih dejavnikov koža in lasje močno deformirali. Divji korenček, ki preprečuje zaplete, ki povzročajo izpadanje las in nastanek aken na kožni površini, je dober tudi za nespečnost in revmo.

UPORABLJAJO SVOJO MREŽO ...

Lahko ga jeste surovo v divjem korenju, kot je običajno oranžno korenje. Solato je mogoče narediti. Poleg tega ga lahko dajemo kot prigrizek tako, da v pire pripeljemo jogurt in limonino oljčno olje. Pire lahko na lase nanesemo z olivnim oljem kot masko in ga nekaj ur hranimo ter operemo s toplo vodo.