Kako narediti otomansko pecivo? Načini priprave notranjosti Osmanovega peciva

Piškotki Recept Za Osmansko Pecivo Otomansko Pecivo / by admin / May 30, 2020

Zlasti Alžirci nadaljujejo svoje tradicije, ki trajajo že stoletja. Osmansko pecivo, ki je narejeno posebej za ramazan in mora biti na iftarskih mizah, je zdaj v vsakem kotičku alžirskih ulic. Bi radi preizkusili ta recept, ki so ga stoletja izdelovali v vašem domu? Če je vaš odgovor pritrdilen, vsekakor preglejte naš članek.

Osmansko pecivoje pecivo iz različnih sestavin, kot so piščanec, krompir, sir, običajno iz mletega mesa po okusu. To pecivo, ki so ga ljudje srečevali v otomanskem obdobju, je v mizah zelo priljubljeno kot vmesno vroče. Medtem ko ga nekateri nadomeščajo s kruhom in ga zaužijejo z juho, ga nekateri raje jedo kot poseben okus. Ta okus, ki so ga v tistih letih absolutno kuhali v ramazanu, zdaj diši po ulicah. Osmansko pecivo, ki je zelo enostavno in praktično pecivo, je tudi okusno. Predstavljali so ga kot predjed pred jedjo v Otomanskem cesarstvu.

OTTOMAN RECEPTI HLADNJE:

MATERIALI

4 kozarci moke
3 žlice kisa
Pol kozarca jogurta
5 žlic olja
Čajna žlička soli
Dovolj vode
Voziti med;

Stopljeno maslo
Za notranjo malto;
300 gramov mlete govedine
4 čebule
1 skodelica oreha, pridobljena iz predelave hrane
1 ščepec peteršilja
1 čajna žlička soli in popra
Za vožnjo naprej;
1 rumenjak

IZDELAVA

Najprej začnite z izdelavo recepcijskega testa. Potrebne sestavine za testo dajte v veliko skledo in dobro gnetite.

Testo pokrijemo in pustimo počivati 15 minut. Medtem v ponvi rahlo pražite notranjo malto in odložite.

Preostanek testa vzemite na močan kuhinjski pult in ga razvaljajte z valjarjem. Raztopljeno stopljeno masleno olje razporedite po meringueju in ga ponovno odprite.

V notranjost malte dajte yufkaya in jo zavijte v zvitku. Rolo testo razrežemo na tri do štiri prste široko.

Položite ga na namaščen pekač in vanj vtrite rumenjak.

Pečemo do zlato rjave barve na 180 stopinj. Postrezite lahko vroče.

Dober tek...