Kako narediti ciprsko hrano 'Molehiya'? Prednosti hrane molehiya

Okusna hrana rastline Molehiya, ki lajša bolečine, je dobra za težave s spanjem in zdravi številne bolezni, kot so bolezni srca, je zelo koristna za zdravje. Izdelava jedi Molehiya iz ciprske kuhinje je v našem članku.

Molehiya je dobro živilo za vaše lase in kožo, znana kot koruzna špinača, omaka grmičevja, sorrech v zahodni Afriki, juta iz malte in molehija na Cipru. Trdi se, da Kleopatra vsak dan pije vodo Molehiya, da zaščiti svojo lepoto in mladost. Molehiya, ki jo poleti sušimo z jagnjetino ali piščancem in jo nekaj časa hranimo, je jed, ki jo na globokem krožniku postrežemo s pilafom in kumaricami. Vonj zelišča Molehiya v svoji posušeni obliki spominja na zelišče iz kane. Čeprav je znan po svoji dobroti za slabokrvnost, krvni tlak in prebavni sistem, je na Cipru najljubša jed.

OPIS "MOLEHIYA":

MATERIALI

1 kilogram posušene molehije
Pol kilograma mesa (piščanca, če želite)
1 žlica paradižnikove paste
1 velik paradižnik
1 kilogram vode
1 velika čebula
1 ali 2 žlički soli
1 ali 1,5 čajne žličke črnega popra
Ekstra deviško olivno olje
1 limona

IZDELAVA

Posušene molije namočite v vročo vodo in jih pustite v filtru, da voda odteče. V lonec dodajte dovolj ekstra deviškega oljčnega olja.

Čebulo na drobno nasekljamo in kuhamo, dokler barva ne postane rožnata. Nato vanj dodamo meso ali piščanca.

Dodajte paradižnikovo pasto z mesom (ali piščancem) blizu kuhanja. Potem ko vse sestavine pražimo skupaj, dodamo še molije. Na koncu dodajte vodo, hkrati pa dodajte sol in poper. Ko kuhate 1 uro 15 minut, zlato izklopite.

Ko limono narežemo z lupino in jamo, limono narežemo na krožnik.

Dober tek...