Kako narediti grozdni kis doma? Recept za ekološki kis ...

Kis je izredno pomemben tako glede hranilnih snovi kot zaradi čiščenja bakterij. Vendar pa morda ne vidimo v celoti prednosti grozdnega kisa, ki smo ga kupili na trgih. Zato smo za vas pripravili recept za grozdni kis. Kako torej narediti grozdni kis doma?

Grozdje kisZ našim receptom najbolj naravno in organski Kis lahko pridelate sami. Ko že govorimo o prednostih organske prehrane ob vsaki priložnosti, zdravniki specialisti ne priporočajo veliko živil, ki jih kupujemo na trgih. Smo tudi vinski kis Pod tem naslovom smo sestavili korak za korakom za tiste, ki ga potrebujejo in to želijo storiti organsko.

KAKO NAREDITI ZELEN VINEGAR NA DOMU?

Materiali:

- 2 kg belega grozdja

- 1 limona

- kamena sol

- Kislo jabolko

- Steklen kozarec ali posoda za hišne ljubljenčke za shranjevanje

- Jabolčni sok in cimetova lubja (lahko ga dodamo na zahtevo)

- Če dodate jabolčni sok ali korenčkov sok, bo njegova barva lepša

- Zelo malo nageljnovih žbic

Izdelava:

Najprej, če je grozdje belo, jih moramo vreti. Kis lahko dobite tudi brez vrenja grozdja. Kis se pridobiva iz grozdnega soka. V kis moramo dodati jabolko, četudi je popolnoma majhna. Seveda, če želite narediti dober kis, grozdje uporabite tudi sveže. V posodo, ki ste jo pripravili, dajte vse grozdje in malo kislih jabolk. Poskrbite, da ta kozarec nikoli ne bo dobil zraka. Tako kot jabolčni kis moramo na grozdni kis počakati vsaj 25 dni. Temu kisu lahko dodamo tudi kamnito sol, ki jo redno uživamo.

Podrobnosti:

- V kozarec dodajte vodo in limonino lupinico. (Lahko je tudi steklenica za hišne ljubljenčke ali steklen kozarec)

- 21-25 dni mora stati v zaprti steklenici.

- Grozdje zagotovo ne sme biti gnilo.

- Uporablja se belo ali rdeče grozdje. Barva kisa, narejenega iz belega grozdja, postane lahka.

- Ko se barva spreminja, bo kis pripravljen.