Znana hrana Kayseri: Pirtimpr

Povedali smo vam, kako lahko doma pripravite recept Pırırpirt iz regije Kayseri's Develi...

Tako enostavno kot okusno Pırtımpırt Za vas smo pripravili trike hrane. Tu je Pýrımpırt, eden izmed znanih okusov Kajzerja ...

MATERIALI

Pol kilograma kostnega mesa
Pol kilograma vinske trte
2 čebuli
1 skodelica čičerike
1 čajni kozarec gendime (pšenica iz ašurja)
2 hrana žlico masla
1 žlica paradižnikove paste
Sol
Rdeča kajenska paprika

IZDELAVA

Čičeriko in gendime namočite čez noč. Nato vodo odlijemo in ponovno zavremo v ločenem loncu. Po vrenju odcedimo in zavremo vinske trte.

 Po zaužitju tesnila in naprezanju vode začnite drobno sekati. Po topljenju terase v ponvi pražimo, dokler se čebula ne obarva rožnato. Dodamo meso in nadaljujemo s praženjem. Žlico paradižnikove paste zdrobite v vodi in dodajte v ponev. Nato dodajte vinske trte, čičeriko in gildo ter dobro premešajte. Ko napolnite dovolj vode, da pokrije, pokrov zaprite in kuhajte. Postrezite vroče.

POVEZANE NOVICEKako narediti praktičen zahvalni piškotek?

POVEZANE NOVICEKako se izdeluje juha s cepivom Bulgur?