Kako naj bo zdrav praznični obrok?

Če želite pripraviti zdrav obrok za Eid al-Adha, si lahko pripravite zrezek, postrežen z zelenjavo in limonado, ki pomaga prebavi.

Materiali

Buča, zeleni poper in jajčevci
500 gramov razrezek
4 srednje velika krompirja (400 gramov)
1 srednja čebula
1 hrana žlica kumine
1 žlica timijana
1 čajna žlička mlete rdeče paprike
1 žlica česna v prahu
1 čajna žlička soli
2 žlici olivnega olja

Izdelava

Čebulo nasekljamo na tanke obroče, papriko pa na julije. Papriko in čebulo pustimo, da se omakata v olivnem olju, ju okusimo z začimbami in ju obložimo z zlatom.

Papriko damo v malto in kuhamo v 170-stopinjski pečici približno 25 minut, dokler ne porjavi.

Krompir, bučke in jajčevce, ki jih narežemo po želji, skuhamo na električnem žaru ali v toasterju in jih postrežemo poleg mesa.

Pomagajte prebavi limonada

Materiali

1 litra limonade brez sladkorja
1 žlica kardamom
Veliko ledu
Meta

Izdelava

Kardamom skuhamo v 1 skodelici vode. Dodamo led in limonado in postrežemo z metinimi listi.

Limonado lahko zaužijete s hrano ali po njej.