Kaj je Germknödel? Kako se izdeluje Germknödel?

Ste že kdaj poskusili Germknödel, najljubšo avstrijsko sladico? Germknödel sladica, razpršena v ustih s svojo konsistenco in okusom, bo nepogrešljiva za vaš čaj. Če je še niste poskusili, Germknödel, ki jo je pojedel s svojo edinstveno predstavitvijo, vsekakor poskusite naš recept.

Če še nikoli niste jedli slivovih sladic in radi preizkušate različne recepte, je ta recept za vas... Ulice so bile na vrsti, da bi pojedle sladico Germknödel, ki je Avstrijci niso okusili. Ta sladica s slivovim marmelado v modrem maku je krema. Tisti, ki jedo Germknödel sladico, ki jo lahko oblikujete po želji, ostanejo v svojem nepcu. Če želite, lahko namesto maka dodate sladkor v prahu. Germknödel sladica, ki bi jo morali poskusiti tisti, ki vas zanima svetovna kuhinja, je lažja, kot si mislite. Kaj je torej trik sladice Germknödel? kvašen cmok Kaj je v tvoji sladici? Tu so odgovori na vsa vprašanja, o katerih se sprašujete:

MATERIALI

1 skodelica mleka
Pol skodelice sladkorja
1 rumenjak
1 žlica koruzne moke ali škroba
1 paket vanilije

Za testo;
300 gramov moke
10 gramov kvasa
30 gramov sladkorja
1 jajce in 1 rumenjak
50 gramov masla pri sobni temperaturi
1 ščepec soli
Polovica limoninega graterja
180 ml mleka

Za notranjost;
100 gramov slivove marmelade

Za več;
1 ščepec cimeta
20 gramov mletega maka
20 gramov sladkorja iz sladkorja

PRIPRAVA

V ponvi zavremo mleko in sladkor.

V drugi posodi zmešamo škrob, rumenjak, vanilijo, pol skodelice mleka.

To mešanico dajte v mešanico mleka in sladkorja v loncu in začnite kuhati. Kuhano zmes postavite na stran, da se ohladi.

Moko dajte v omaro in dodajte kvas. Na vrh dajte nekaj mleka in počakajte, da se kvas nabrekne.

Po tem, ko kvas razpade, dodajte ostale sestavine in začnite gnetiti testo.

Testo, ki ga gnetete kvas, pustite 40 minut.

Ko testo testo fermentira, ga razdelite na šest enakih kosov.

V ponvi zavremo vodo in pripravljene skodelice vržemo v vrelo vodo in kuhamo z zaprtim pokrovom.

Kuhano testo dajte na stran in namažite slivovo marmelado.

Nalijte vrh mlečne mešanice, ki ste jo pripravili prej.

Na koncu dodajte cimet, mak in sladkor v prahu.

Uživajte v obroku ...