Zakaj uporabljati kis v pecivu?

Z vami danes delimo skrivnost, ki jo uporabljajo svetovno znani kuhinjski kuharji. Zlasti smo razložili, zakaj uporabljajo kis za recepte, kot so piškotki, krofi ali peciva, in učinek kisa na pecivo. Tukaj je, zakaj se uporablja v pecivu? Odgovor na vprašanje...

Bi radi dodali še kakšen trik, ki ga uporabljate v kuhinji? Pozanimali smo se o vlogi kisa v receptih, ki bo dodal okus okusom vaših jedi, pecivu pa dal okus peciva. Torte, peciva, piškoti, pice v slaščičarnah, kavarnah in celo v zamrzovalnikih na trgih Kis, ki je bil včasih okusen, se uporablja v številnih pecivih, vendar ne daje enakih rezultatov. Vendar pa so navadni zavitki iz okusnega peciva, ki jih uživamo veliko, mehke in dišeče torte, ki imajo konsistenco v ustih. recepti za piškote, ki jih občudujejo, zlasti kis iz tarta in pite, pripravljene s sadjem, morajo biti kis Uporablja. Zakaj se torej uporablja kis? Tu je odgovor na vprašanje:

KAJ DODATI VINEGAR KOKOJSKEMU DUHU?

Glavni trik slanih piškotkov, ki na polici dolgo ostane svež in okusen, je kis. Če želite pripraviti solne piškote in jih shraniti v kozarec, dodajte kis v testo. Ker kis v ospredje prinese okus sestavin v piškotu in poskrbi za konsistenco v ustih.

ZAKAJ SO VINEGARIRANI V PASTI DOUGH?

Gneča gostov, najlepše čaj čase in ženska Medtem ko boste testo za pecivo, ki je nujno potrebno za dneve dni, še posebej uporabljali kis v fritetah, ki jih boste naredili z metodo cvrtja, bo kis pritegnil manj olja. Če ne želite, da bodo živila, zaužita na zajtrkih, kot so pečena, surova pita ali pecivo, težka, morate doda kis, da postane rahlo, toda tudi, da bo vaše testo puhasto in mu pomagalo do hrustljave konsistence. To se zgodi.

Kaj storite, če dodate kis v testo testo?

Ko govorimo o receptu, vam prihaja na misel veliko metod in receptov, kot so jogurt, mleko, soda in drugo, da bi bili tako zakrknjeni in ne odvečni. Ko pa se ti sesekljani krofi raztresejo tako, kot jih daš v usta, je kis zagotovo ena najpomembnejših sestavin, ki mu boš šla. Zlasti s kisom, ki ga dodamo mokremu kvasu, toplemu mleku, pecivu z malo maščobami, pecivo poskrbi, da je bolj trpežno in mehko.

POVEZANE NOVICERecept za slane piškote v ustih

POVEZANE NOVICEKako narediti eterično olje doma? Kako nastane sezamovo olje?

POVEZANE NOVICEKaj je Mutancana? Kako kuhati mutancano?

POVEZANE NOVICEKako je izdelan sistem talnega ogrevanja? Kako dolgo traja sistem talnega ogrevanja?

POVEZANE NOVICEKaj pomeni Patara? Kje je starodavno mesto Patara, kako do tja?