Cvetača je hranilni vir maščob, saj vsebuje vitamin C. Postrezite lahko kot glavno jed tako, da na svoji mizi pripravite mesne kroglice in po izbiri. Tu je ta neverjeten recept...
Cvetača je živilo, ki ga uživamo v jesenskih mesecih. Cvetača je zelo zdrava in tudi jedem doda okus, zato jo lahko uporabimo v številnih različnih jedeh.
Tu so triki izdelave okusnih cvetačnih paštet.
MATERIALI
1 cvetača
1 čebula
1 jajce
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička paprike in mlete paprike
1 čajna žlička kumine
1 čajna žlička mete
Polovica peteršilja
Majhna količina črnega popra
Pol kozarca moke
Predelani pol ali cel kruh
PRIPRAVA
Cvetačo kuhajte do mehkega. V filter namočimo, da se odteče. Pustite ga pod brisačo, da vpije vodo.
Cvetačo stisnite v skledo, da se bolj zdrobi. S pomočjo vilic zdrobite več v skledo.
Dodamo narezano čebulo. Naredite drobno peteršilj.
Kruh postavite na ločeno mesto, dodajte sestavine in premešajte.
Notranji kruh dodajte ali odštejte, dokler ne prilagodite konsistence.
Pripravljeno mešano malto pustite 2 uri v omari. Ko ga pustite počivati, se prepričajte, da ni preveč strog. Privabljala se bo, dokler čaka.
Nato mesne kroglice pomešamo z malto in na olju začnemo ocvrti.
Postrezite po cvrtju.
Uživajte v obroku ...
POVEZANE NOVICERecept za beg iz masla
