Kako narediti praktično karamelo doma?

Bi ga radi naredili sami, ki se uporablja v številnih sladicah in je zelo priljubljen pri karameli? Z vami delimo praktični recept za pripravo karamele, ki ga potrebujemo, še posebej pri izdelavi sladic, kot je Trileçe doma. Kako narediti okusno karamelo? Naš recept v današnjem članku...

Karamela je živilo, ki nastane s topljenjem zaradi segrevanja sladkorja in spreminjanja njegovih molekul v rjavo barvo ter pridobi prijeten okus. Sladkor se spremeni v karamelo, običajno okoli 170 ° C. Lahko je mehak ali trden, odvisno od deleža sestavin. Lahko je trda ali lepljiva. Dodana glukoza sladkorju preprečuje strjevanje. Omogoča tudi kondenzacijo glukoze. V karamel dodajo mleko, ki ga jemo kot sladico, oboje daje okus in zagotavlja, da ima sladkor mehko in žvečilno konsistenco. Kako je s kuhanjem z lastnimi rokami v karamelni hiši, ki so ji dodali nekaj sladic v turški kuhinji?

KARAMEL RECEPE DOMOV:

MATERIALI

1,5 skodelice granuliranega sladkorja
Pol kozarca vode
2 hrana žlico masla
Poloviček tekoče smetane
4 kapljice limoninega soka

PRIPRAVA

V ponev vzemite granuliran sladkor, vodo in sveže stisnjen limonin sok ter začnite kuhati na štedilniku.

Ko se sladkor začne karamelizirati, dodajte vanj maslo in pustite, da se stopi.

Ko stopite maslo, ga na hitro premešajte tako, da vanj vstavite smetano.

Ko se karamela začne kuhati, jo lahko vzamete iz štedilnika in začnete uporabljati.

Uživajte v obroku ...

POVEZANE NOVICEKako se hrani piščančje meso?

POVEZANE NOVICEModne kombinacije poslovnega stila Meghan Markle, ki se preselijo v pisarniško okolje! Kdo je Meghan Markle?