Kako kuhati brstični ohrovt? Recept za brstični ohrovt

Na tržnicah na tržnicah se pripravlja okusen obrok iz brstičnih ohrovtov, ki so poleg velikega zelja majhni in majhni. Ta obrok, ki je zelo preprost za pripravo, je dovolj lahek, da ga jemo lahko kadarkoli v dnevu in ga s svojo porcijo postrežemo zelo enostavno. Kako torej kuhati brstični ohrovt? Kaj je recept za brstični ohrovt? Lahko preverite naše novice o njeni izdelavi.

Bruseljski ohrovt je gatrogeno živilo, ki se običajno pojavlja na prodajnih stojnicah v zimskih mesecih. Brstični ohrovt, katerega prekomerno uživanje povzroči upočasnitev ščitnice, ima hranilno vrednost, bogato z minerali beljakovin, vlaknin, vitaminov A, C, K, bakra, železa, mangana, kalija. Zaradi kalija, ki ga vsebuje, delimo najbolj okusno različico brstičnih ohrovtov, znanih po uravnavanju krvnega tlaka in izboljšanju slabokrvnosti. Okusne recepte brstičnih ohrovtov, ki jih boste želeli pogosto kuhati, najdete danes v našem članku.

RECEPE KUHARJA BRUSELJ:

MATERIALI

1 paket brstičnega ohrovta
1 čebula
1 korenček
1 krompir

Tekoče olje
1 hrana žlica paradižnikove paste
soli
1 piščančji bujoni
Mlet črni poper
Dovolj vode

PRIPRAVA

Najprej lepo očistite odmrle liste na vrhu zelja. Potem lahko očistite odvečne koreninske dele, če obstajajo.

Nato ga vržemo v vrelo vodo in kuhamo približno 10 minut.

Medtem prepražite v ločeni ponvi, tako da vzamete olje, čebulo in paradižnikovo pasto.

Nadaljujte s praženjem tako, da krompir in korenje nasekljamo v velikost zelja.

Kuhane brstične ohrovte olupite in solite.

Vse pripravljeno čebulno malto in zelje damo v kuhalnik pod tlakom in kuhamo približno 40 minut z malo vode.

Kuhano zelje lahko postrežete vroče.

Uživajte v obroku ...

VELIKE BRUSICE

Brušenje brstičnega ohrovta zelenjavi ne daje le sladkega okusa, temveč tudi razkriva njegove vitamine in minerale. Bruseljske ohrovte operemo in nasekljamo. Rumene dele očistite s spiranjem pod hladno vodo. Nato ga od zgoraj razdelite na koreninski del. V ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje in v ponev dodajte vzdolžno narezano brstično zelje. Obe strani kuhajte približno 5 minut, dokler se ena stran zelja ne roza. Na koncu v ponev dajte 1/3 skodelice vode in zaključite kuhanje zelja.