Kaj je sir Kolot? Kako narediti sirarski sir?

Pri nas obstajajo različne vrste sira. Nekateri pridejo neposredno k mizam, drugi pa jedem. Kolot sir je ena od vrst sira, ki se lahko doda v jedi. Kaj je veliko neznanega sira kolot? Iz česa je narejen sir Kolot? Kako uporabljati sir Kolot? Če želite izvedeti, si lahko ogledate naš članek.

Vir kalcija in mienaral sir Ste pripravljeni dodati še enega med svoje sorte? Sir, pridobljen iz kravjega in kozjega mleka, lahko dajemo prednost vsakemu obroku, saj telesne potrebe po vitaminu telesa zelo hitro zadovoljujejo. Zdaj vam bomo predstavili kolot sir siri, ki zavlečejo v krožnik tost ali sir za zajtrk, in solate za druge obroke in pite so znane po svojih edinstvenih lastnostih. Topljeni sir kolot, ki ga pogosto uporabljajo v Črnem morju in ga uporabljajo posebej za vzrejo hrana ni zelo pogosta. Ima lastnost taljenja in raztezanja, ko je izpostavljen vročini in ima trdo strukturo na mrazu. Na prvi pogled je sir kolot, za katerega velja, da je cheddar sir, znan tudi kot golote, kolote in kolof. Sir Kolot ni primeren za prehransko prehrano, saj vsebuje veliko maščob. Ta sir, ki ima svojo aromo in rumeno barvo, je zagotovo na mizah v Erzurumu, Trabzonu, Bayburtu, Rizeju in Artvinu. Kolot sir, za katerega je znano, da vsebuje 1,5 grama soli v 100-gramni rezini, ni pretirano slan.

Kolot sir, ki ga priporočajo strokovnjaki in je koristen za zdravje, krepi imunski sistem zahvaljujoč svojim vitaminom in mineralom. Sir Kolot, ki ima pomembno vlogo pri obnovi celic, ima pomembno vlogo pri razvoju mišic in kosti.

Kako torej narediti patty sir?

Za pripravo tega sira je potrebno polnomastno sveže kravje mleko. Kravje mleko odcedite v emajliranem kotlu. Kravje mleko, ki ga hranite 1 dan, hranite na hladnem. Na čakajočem mleku se bo pojavilo sneženje. S pomočjo zajemalke odložite to kremo na stran.

Nato dodajte sveže mleko mleku v sklenino. Zavremo na približno 40 stopinjah. Med polnim vrenjem dodajte sirilo k razrezanemu mleku. Ko dodate 2 žlici sirila v 20 litrov mleka, dobro premešajte.

Po 2 urah čakanja na fermentacijo pride do temnenja in železenja, mleko pa je treba odcediti. Stisnite v čisto krpo.

V vrečki ali krpi in soli pustite počivati ​​12 ur. V hladnem prostoru ga boste hranili 3 mesece in videli ga boste pripravljenega za uživanje.

KAJ MEŠA UPORABLJA KOLOTNI SIR?

Z dodajanjem sira Kolot v vroče jedi lahko pripravite poljuben obrok. Uporabite ga lahko posebej za črnomorsko kuhinjo. Juhi z naribanim sirom lahko dodamo še nariban paradižnik.

Kolotski sir lahko mirno uporabite v sendvičih, na picah ali pita kruhu.