Kako narediti artičoke polnjene?

Kako je s pripravo veličastne večerje z artičoko, ki je med najbolj zdravo hrano sezone? Polnjena artičoka, ki vsakega navduši s svojim okusom, ki krasi mize zahvaljujoč svojemu videzu, je privlačna tudi s svojim plastenjem. Kako je torej artičoka polnjena? V našem članku o receptu.

Artičoke z olivnim oljem nihče ne pozna. V osmanskem obdobju so bile artičoke polnjene, da bi na mizah naredili domišljijsko sliko. Recept, ki ga bomo zdaj pripravili za vas, je narejen iz listov artičoke. Napolnjena artičoka, ki jo je malce zahtevno, a prijetno jesti, bo všeč gostom. Nadevani polnjeni olivni olji, polnjeni z veliko skrbnostjo, razveselijo tudi nepce.

Recept za polnjenje z artičokoİ:

MATERIALI

5 artičok
1 velika čebula
5 hrana žlico oljčnega olja
3/4 skodelice riža
3 žlice ribeza
3 žlice arašidov
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička granuliranega sladkorja
1/4 čajne žličke česna
1/2 šopka kopra
1/2 šopka mete
3/4 skodelice tople vode

Da artičoke ne bi potemnile;

1 sveže stisnjen limonin sok

Za zgoraj navedeno;
1/2 čajnega kozarca olivnega olja
3/4 skodelice tople vode
1 srednja limona

PRIPRAVA

Začnite tarifo tako, da najprej pripravite domačo malto. Sesekljajte veliko čebulo in olupite na majhne koščke. Grozdje, ki ste ga nabrali, namočite v vodi. Koper in svežo meto na drobno narežite. Po pranju riža v veliko vode odcedite odvečno vodo.

V veliki ponvi segrejte olivno olje. Dodamo čebulo in pražimo, dokler ne dobijo barve. Dodamo arašide in premešamo. Ko se čebula zmehča, dodajte riž, ki ste ga odcedili, in nadaljujte z mešanjem.

V polnjeno malto dodajte ribez, sol, granuliran sladkor in novo pomlad ter dodajte vročo vodo. Po kuhanju na šibkem ognju lahko vzamete notranjo malto iz štedilnika, dokler se ne posuši.

Odrežite debela stebla artičok in jih za kratek čas pustite, da se v globoki skledi zmehčajo s cvetnimi artičokami, limono / vrelo vodo.

Z ostrim nožem ali kuhinjskimi škarjami rezite mesnate liste na zunanji strani artičok, ki jih sperete v hladni vodi, in jih enakomerno narežite.

S prsti iztisnite srednje dele. Odvečne liste vzemite v srednjem delu. S pomočjo čajne žličke odstrani dlakave dele na srednjem delu.

Zadnjič artičoke, ki ste jih oprali z veliko vode, na kratko operite z limoninim sokom, da se ne potemnijo.

Notranjo malto napolnite tako, da je enaka srednjim delom artičok. Po potrebi liste nežno razporedite in pravilno dodajte notranjo malto.

Indeksirajte polnjene jedi, ki ste jih pripravili v loncu s širokim dnom brez presledkov. Po pranju v veliko vode obložite rezine limone, ki jih narežete na artičoke. Na njih narežite olivno olje. V lonec damo vročo vodo, ne da bi dodali preveč nadeva.

Masni papir razporedite po polnjeni posodi in zaprite pokrov lonca. Kuhajte na šibkem ognju 35-40 minut.

Kuhane polnjene lahko postrežete hladne ali vroče.

Uživajte v obroku ...

POVEZANE NOVICEKako kuhati okusne mesne jedi?